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Archives de Tag: Financiers amandes

Financiers aux amandes

Hello you,

C’est la crise, tout ça à cause des banquiers tout ripoux, alors je dis vengeance !!!
Aujourd’hui, boulottons du financier !
Mais comme on a autre chose à faire que de moisir en cabane, voici ma petite recette, tout à fait légale.

– 150 g de sucre en poudre
– 100 g de beurre fondu
– 100 g de poudre d’amandes
– 50 g de farine
– 3 blancs d’oeufs en neige

Mélanger le sucre, la farine et la poudre d’amandes.
Monter les œufs en neige, les incorporer délicatement au mélange.
Ajouter le beurre fondu quand il est froid.
Verser sans trop remplir dans des moules à financiers (ou autre, j’ai utilisé des petits moules à mignardises mais des moules à muffins conviennent aussi).
Cuire dans le four préchauffé :
– 5 mn à 200 degrés
– 10-15 mn à 180 degrés
A adapter selon votre four, le mien chauffe très fort, c’est cuit quand ils sont bien dorés.

Voilà c’est déjà finit !
Ah oui aussi, ATTENDRE que ça refroidisse un peu sinon ça brûle la langue, je t’aurai prévenu !!!

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